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红酒保质期多久

04-02     浏览量:58

  红酒是一种知名度,受欢迎度都极高的酒的品种。不少人都喜欢在家中储藏红酒,以便于平常来小酌一下。不少人对红酒的保质期却没有明确的知识储备,有的人认为酒是越放久越珍贵,并没有保质期一说,但这个观点是否正确呢?接下来,就和小编一起来探讨一下吧。  

  红酒保质期多久

  在现在社会能够喝酒已经成为很多人需要掌握的一种能力,通常很多生意和人情都是通过喝酒而结交的,而且最近几年喝红酒已经成为一种流行趋势,越来越多的人都觉得喝红酒是一种享受生活的表现,红酒是葡萄酒的一种,但是这并不代表就一定是红葡萄酒。

  红酒其实也算是一种果酒,是水果自然发酵而成,而红酒一般是由葡萄发酵而成。对于那些对红酒有一定研究的人应该知道红酒都是有一定的保质期,当大家在购买红酒时会发现一般红酒的保质期都会是十年,那很多人就会好奇为什么保质期是10年?

  保质期的时间主要是由我国的国家法律规定。这主要与国家对食品安全的监管有关,为了更好的保证消费者的食品安全问题,所以规定进口葡萄酒的最大保质期为10年,那么是不是代表红酒过了十年保质期就不能够再喝呢?

  答案当然是否定的,大家在电视剧或者电影里面都会发现这样的情景,就是人们都喜欢把红酒储存很长时间,他们觉得这样酒的口感就会更好。所以红酒能不能喝与保质期之间并没有太大的关系。

  但是这也不是绝对的,因为这需要看酒的类型,有些酒就不太适合储存太长时间,葡萄酒的适饮期大多是由酒的单宁含量和酸度所决定,对于低单宁和低酸的酒一般保质期比较短,大概一两年,因为它们的果味会消散,时间放久了不但没有好处而且还会影响口感,而对于高单宁和高酸酒就有必要放置10年以上,这样口感变得圆润舒适,而且果汁里面的香气也能完全散发出来。  

  对于那些能够长期保存的酒大家就需要特别注意保存事项:

  第一要保证恒温保存,一般酒类的理想储藏温度为10-15℃为最佳,太冷会使葡萄酒难以发酵而太热又容易氧化。

  第二就是恒湿保存,理想储藏湿度在65%-76%之间,太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。

  第三要采用避光保存,光线容易导酒变质。第四就是要保证储存地的通风和周围环境无异味,这样可以使酒更加有口感,所以一定要注意藏酒的周围环境。

  那啤酒的保质期又是多久呢?

  啤酒在国际规定上是4个月的保质期,在一般的情况下是瓶装啤酒可以保存半年,而罐装的啤酒相对来说会延迟较长时间,能保存1年左右,最长也不超过两年。在近年了由于冰箱等保存手段的普及,啤酒的保质期能达到1年以上或者更长的时间,但这种啤酒的口感会明显差很多。一般玻璃瓶装的啤酒保质期都是半年以内,

  啤酒的运输与储存:

  1、搬运啤酒时,应轻拿轻放,不得扔摔,应避免撞击和挤压。

  2、啤酒不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。

  3、啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存;低于或高于此温度范围,采取相应的防冻或防热措施。

  4、啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中;不得露天堆放,严防日晒、雨淋;不得与潮湿地面直接接触。

  总结,通过上述小编的介绍,你认为文中开端提出的观点是否正确,是否有了自己正确的见解了呢。我们饮用红酒时,切记要在他的保质期内饮用。也并非所有的酒都是越储藏久越珍贵的,储藏酒也要在适宜的环境条件下,以免使酒加速变质。

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